Азу из свинины с подливкой рецепт без картошки

Классический рецепт азу по-татарски. Аза из говядины с подливкой, с солёными огурцами и картошкой

И все же гуляш я стану готовить только из нежирной говядины, только нужно правильно выбирать мясо, чтобы оно не было жестковатым. Такое блюдо получается довольно сытным и прекрасно сочетается с любым гарниром, но больше всего с картофельным пюре конечно. Хотя сколько людей, столько и вкусов! Я сохранила этот сайт в избранное и готовлю только по вашим рецептам! Все доходчиво написано, все реально, а не просто набор ингредиентов.

И главное - все получается! Обычно, когда я готовила по рецептам, у меня либо подгорало, либо сырое, либо вообще никак не похоже на презентуемую картинку А тут все получается! На гарнир я приготовила Картошку, запеченную в духовке тоже с вашего сайта, Алена. В общем, у нас с мужем был потрясающий воскресный ужин! Спасибо, Алена, за ваши рецепты и этот сайт!!!!

Буду и дальше продолжать готовить по вашим рецептам!!! Алена Полиночка, спасибо за высокую оценку моего скромного труда. Я рада, что у Вас все получается. Все блюда делаю сама и делюсь с посетителями сайта своим опытом. Полагаю, что и Вам, и другим посетителям моего сайта это помогает. Удачи и новых успехов на кулинарном фронте Ирина Мужу и дочке очень понравился.

Азу из свинины - самые вкусные рецепты татарского блюда

Большое спасибо за рецепт. Боялась, что гуляш может получится жестковат, но после жарки и 40 минут варки в подливе все опасения отпали.

Мясо стало мягкое и очень ароматное, жилки распались. Сначала обжариваю мясо, потом кладу туда лук и морковку, тертую на крупной терке, а когда все подрумянивается, добавляю столовую ложку томатной пасты с водой, и тушу под закрытой крышкой.

Спасибо за сайт, теперь я с вами! Мясо получается и вкусным, и нежным, и даже подливка съедается вместе с макарошками или картошечкой до последней ложки. Да да, именно произведение искусства Я не помню когда я получал на ужин столь вкусное и пикантное блюдо. Она вычитала этот рецепт у вас на сайте и решила приготовить его.

Азу из свинины - кулинарные фантазии на основе татарской кухни

С 5 бальной оценкой хочу выразить вам слова благодарности за этот рецепт и думаю что он далеко не последний который мы возьмем за традицию в нашей семье Вероника Кстати если добавить немного тертых соленых огурчиков, то получится весьма необычный вкус.

Алена С солеными огурчиками тоже вкусно, правда, это уже не классический гуляш, а больше похоже на татарское блюдо азу. Как выяснилось, правильно сделала.

Азу из свинины в мультиварке

Томат пережаривается с мясом и кислота уходит, он вообще перестает походить на томат. Получается очень ароматная подливка со вкусом жаркого. Алена, скажите, а стоит ли добавить в подливку еще и каких-нибудь специй, для пущего аромата?

Алена Кира, специи это дело чисто индивидуальное. Если вам нравятся какие-нибудь травы, то можете их положить. Важно только с этим делом не переборщить, иначе можно погубить вкус и аромат самого мяса. Здесь лучше не доложить, чем переложить. Получилось очень вкусно и наконец-то не такое жесткое мясо как у меня обычно получается!

Единственное я заменила томатный соус на кетчуп, мне так больше нравится. А за рецепт спасибо Ксения А на счёт приправ,всегда когда есть сомнения добавляю смесь перцев. Точно не испортите, усилите вкус, придадите пикантности.

Алена Елена, и Вам спасибо за отзыв, по поводу смеси перцев полностью согласна Юлия Так просто и так вкусно, только корочка что-то не получилась, на тефлоне мясо дало много сока. Огромное спасибо очередной раз. Алена Юлия, рада, что рецепт гуляша понравился Попробуйте в следующий раз сильнее нагреть сковороду, все-таки с корочкой мясо получается сочнее Юлия Почти получилось, даже страшновато так долго греть сковороду, но надо было еще сильнее и похоже как-то надо промакать мясо, чтобы было вообще без сока или обжаривать без масла, если на тефлоне.

Мясо мягкое и нежное, подлива очень душистая. Для холостяка то, что нужно! Даже не ожидала, что получится так фантастически вкусно! Сначала опасалась, что томатный соус даст характерный кисловатый привкус, но на деле оказалось, что получился вкус и аромат великолепного жаркое.

Рецептом уже поделилась с подругами.

Дата публикации: 18.02.2019
Категория: Необычные блюда
Просмотров: 9228
В избранном: 377 раз
Смотрите также