Блюда из краснокочанной капусты рецепты быстро и вкусно

Салат из красной капусты Фото: Лук рекомендуется нарезать тонкими полукольцами, а затем посолить, поперчить, залить двумя столовыми ложками уксуса и оставить мариноваться на несколько минут. Капусту для салата лучше нашинковать ломтиками и посолить, затем немного размять руками, чтобы она лучше просолилась и стала мягче.

Измельченная капуста перекладывается в салатницу миску и смешивается с остальными ингредиентами, а затем салат заправляется маслом или майонезом, после чего его можно подавать на стол.

Суп из красной капусты Фото: Например, для бульона можно отварить — г курицы или говядины на 2 л воды. На 5—6 порций супа и 2 л бульона количество ингредиентов будет следующим: В готовом бульоне сначала отваривается капуста время варки составляет примерно 15 минут , а затем картофель, нарезанный кубиками.

Что приготовить из красной капусты: ТОП-5 рецептов

После добавления картофеля суп нужно варить еще 20 минут, потом в него необходимо добавить обжаренный лук с морковью, зелень, специи и чеснок. Готовый капустный суп должен настояться 15—20 минут, после чего его можно разлить по тарелкам и подать к столу.

Блюда из краснокочанной капусты с фото от наших кулинаров

Тушеная красная капуста с яблоком Фото: В сливочном масле, растопленном на толстостенной сковороде, обжаривается тертый чеснок и лук, порезанный на мелкие кусочки. Лук с чесноком желательно обжарить до золотистого оттенка, затем в сковородку с луком и чесноком следует добавить порезанное яблоко и жарить его не более минуты. На следующем этапе приготовления в сковороду добавляется капуста, яблочный уксус и вода.

Блюда из красной капусты

Капуста тушится не менее 30—40 минут, ее необходимо помешивать, а на заключительном этапе приготовления посолить и поперчить по вкусу. Маринованная краснокочанная капуста Фото: Перед маринованием кочан капусты необходимо мелко нашинковать, посолить, по вкусу добавить гвоздику, корицу, перец горошек , соль и лавровый лист.

Рецепты блюд из красной капусты

Все ингредиенты залить горячим маринадом, при необходимости можно добавить горячей воды. Капуста должна настояться не менее 2—3 часов, после чего ее можно подавать к столу.

Дата публикации: 01.03.2019
Категория: Необычные блюда
Просмотров: 2886
В избранном: 37 раз
Смотрите также