Брусника соус к мясу на зиму рецепт

Соус для мяса из брусники

Пошаговые рецепты приготовления брусничного соуса к мясу в домашних условиях

Пробланшируйте бруснику в горячей воде на протяжении минут Затем перетрите при помощи сита, переложите в сотейник. Яблоки очистите от кожицы и косточек, повторите алгоритм действий, согласно пунктам под номерами Соедините фрукты с яблоками, бросьте сахар, специи, тщательно перемешайте. Проварите соус, постоянно мешая, на протяжении получаса. Соус из брусничного варенья для утки Если у вас полные закрома брусничного варенья, которое вы по привычке закатываете на зиму, воспользуйтесь этим замечательным десертом для приготовления очень вкусного соуса к утке или индейке.

Такое блюдо станет коронным номером любого праздничного банкета.

Рецепт брусничного соуса к мясу на зиму

Никто не сможет оторваться от поедания изумительного птичьего мяса в сочетании с брусничным соусом. Вам придется заготовить сразу несколько уток, чтобы всем гостям хватило хоть чуточку насладиться таким шедевром.

Утка, весом около двух кг. Утку вычистите от жира внутри, полностью натрите солью, завяжите лапки нитью. Положите в жаровню так, чтобы грудка была сверху. Поставьте запекаться в духовку не менее чем на 2,5 часа при температуре до градусов. Нарежьте крупно все овощи, жарьте на сковороде вместе с крылышками до обретения красивой корочки как на фото.

Выньте куриное мясо, влейте бальзамико, вино, выдавите чеснок, тушите, пока жидкость не выпарится хотя бы на треть. Положите варенье, размешайте, продолжайте варить.

Через 5 минут снимайте с плиты, процедите через сито, поливайте готовую утку вкуснейшим соусом. С такими заготовками тоже готовится вкуснейший брусничный соус к мясу.

Для этого просмотрите интересное видео, которое прикреплено ниже.

Брусничный соус на зиму. Рецепт пошаговыми фото

Здесь вы найдете массу полезной информации, чтобы приготовить брусничный соус к мясу при помощи замороженных ягод.

Дата публикации: 14.02.2019
Категория: Необычные блюда
Просмотров: 8052
В избранном: 486 раз
Смотрите также