Хе из говядины рецепт по-корейски с уксусом

Хе из говядины и моркови

Натираем свеклу соломкой вместе с морковью. Добавляем измельченный чеснок, уксус, солим, перчим и сразу кладем специи. Раскаляем в сковороде половину масла, поливаем овощи, перемешиваем и ставим под гнет на часов. Это необходимо, так как свекла достаточно жесткая.

Затем овощи достаем, будет много жидкости.

Салат Хе из мяса

Ее можно слить или оставить. Лучше сливать потом, после настаивания с мясом. Мясо режем соломкой, обжариваем в оставшемся масле, посыпаем солью, перцем и перемешиваем с подготовленной свеклой и измельченным имбирем 6. Даем закуске постоять 8 часов. Если нужно, то сливаем лишние соки. Но его необязательно обжаривать.

Хе из мяса по-корейски

Можно слегка отварить в подсоленной воде. Так можно сократить расход масла, сделать блюдо менее жирным и калорийным.

Хе из мяса

Используйте по отдельности разные виды перца, кориандр, молотый имбирь, карри, гвоздику и закуска будет благоухать неповторимым ароматом. Пряности желательно раздавливать пестиком в ступке, так они получаются ароматнее. Чеснок перед закладкой в блюдо тоже рекомендуется сначала раздавить тыльной стороной ножа, а затем мелко порезать.

От него должен исходить легкий дымок. Если нужно приготовить луковое масло, то кусочки обжаривают до сильно коричневого цвета, можно немного поджечь. А вот чеснок, наоборот, долго держать на огне не стоит, иначе заправка приобретет неприятный запах и будет горчить.

Дата публикации: 15.02.2019
Категория: Необычные блюда
Просмотров: 2614
В избранном: 476 раз
Смотрите также