Из какао ликер рецепт в домашних условиях

Рецепт шоколадного ликера на водке

В небольшую кастрюльку засыпаем купленный шоколад и какао, заливаем молоком и варим до полного растворения всех ингредиентов.

Шоколадный ликер: домашний рецепт густого напитка с итальянским вкусом

Даем молочной смеси остыть, а затем добавляем пищевой спирт и ром. Пить можно сразу, но лучше подождать пару дней. Хранить исключительно в холодильнике. Шоколадный ликер аля Mozart с экстрактом Ликер с молоком долго хранить не рекомендуется, а шоколадная крошка постоянно дает осадок. Имеет смысл готовить напиток с шоколадным экстрактом что-то похожее на настой из первого рецепта, но более концентрированный и готовится из какао-порошка.

Экстракт можно купить в магазине он иногда встречается в отделах для выпечки или приготовить самостоятельно. Банку плотно укупорить и поставить в темный шкаф на недель.

Чем дольше настаивать, тем более насыщенным получится экстракт.

Какао ликер: 3 рецепта в домашних условиях

Рекомендуется настаивать до 10 месяцев. Каждые дня экстракт нужно слегка взбалтывать. Затем процедить через кофейный фильтр, перелить в небольшую бутылку и использовать по назначению.

Домашний какао ликер со сгущенкой

Хранить шоколадный экстракт можно бесконечно долго в шкафу, в плотно закрытой таре. Их сейчас можно купить в интернет-магазинах со всякими штуками для здоровья. Можно поискать на рынке или в крупных супермаркетах. Также можно попробовать найти только оболочку этих бобов, именно она нужна для экстракта. Поместить их в банку, залить водкой, бурбоном или ромом и плотно укупорить. Хранить в темном месте в течении минимум 3 месяцев, периодически встряхивая содержимое. Через 3 месяца можно пробовать.

Ситуация аналогичная с первым экстрактом — вкус становится насыщеннее с каждым днем выдержки, поэтому можно подождать и до 6 месяцев. Когда вкус вас устроит, процедите экстракт и на ночь поставьте его в морозилку.

5 рецептов шоколадного ликера. Любовь — это шоколад.

Утром уберите сверху любые выделения жира на поверхности. Хранить экстракт можно несколько лет в темном месте.

Как сделать шоколадный ликер и с чем его пьют

Дата публикации: 03.03.2019
Категория: Необычные блюда
Просмотров: 8558
В избранном: 55 раз
Смотрите также