Караси рецепт приготовления в фольге в духовке

Карась в фольге в духовке. Пошаговый рецепт с фото

Запеченного карася можно приготовить различными способами Приготовление: Чистим и потрошим карасей, не забываем вырезать жабры. Делаем вертикальные надрезы, чтобы косточки рыбы хорошо пропеклись.

Натираем тушки со всех сторон солью и перцем.

Карась в фольге

На время откладываем рыбу в сторону, пусть промаринуется, чтобы лучше впитались приправы. Для этого к сметане добавляем соль, специи, лимонный сок. Луковицу режем полукольцами, кладем на кусок фольги, сбрызнутой подсолнечным маслом.

На слой лука укладываем целиком рыбу, выдерживая между тушками небольшое расстояние. Внутрь рыбы помещаем веточки зелени. Обмакиваем карасей в приправленной сметане. Фольгу по периметру подгибаем вверх, создавая бортики. Накрываем тушки отдельным куском фольги, который должен надежно закрыть пакет и не дотрагиваться до рыбы. Это важно для того, чтобы корочка не повредилась, когда нужно будет снимать упаковку.

Карась запеченный в фольге — как можно приготовить карася в духовке

Отправляем карасей в духовку и готовим на протяжении 20 минут. Затем аккуратно убираем верхнюю фольгу и запекаем в духовке еще несколько минут, чтобы верх немного зарумянился.

Используем фольгу для приготовления карася

Готовых карасей выкладываем на блюдо, достаем петрушку из брюха. Подаем со свежей петрушкой и ломтиками лимона. При желании рыбу можно покрыть сеточкой из сметанной заправки или майонеза. Запеченный карась с картофелем карась свежий — около 1 кг; луковица — 2 шт.

Карась, запеченный в духовке

Дата публикации: 04.03.2019
Категория: Необычные блюда
Просмотров: 9854
В избранном: 147 раз
Смотрите также