Маффины с сыром и ветчиной на кефире рецепт

Маффины с ветчиной и сыром на кефире Ингредиенты Кефир — 1 стакан г Яйцо куриное — 1 шт. Масло растительное или сливочное — 50 г Мука пшеничная — чуть больше 1,5 стакана г Соль — 0,5 ч.

Выход — 12 маффинов Отличной заменой горячим бутербродам могут стать пышные маффины с ветчиной и сыром, рецепт на кефире незатейлив в приготовлении, а их солоноватый вкус прекрасно сочетается как с первыми, так и со вторыми блюдами. Они великолепно разнообразят привычный чайный стол и служат замечательным перекусом. Как приготовить маффины с ветчиной и сыром В глубокую емкость налейте кефир, желательно теплый.

Добавьте к нему соду и перемешайте. Сода при гашении за счет выделения пузырьков углекислого газа увеличит объем жидкости.

Простой рецепт маффинов с ветчиной и сыром с фото

Добавьте к кефиру яйцо, масло, соль и сахар, душистые травки и перемешайте. Если вы взяли сливочное масло, предварительно растопите его и остудите. Кексы на сливочном масле выпекаются немного быстрее. При желании в маффины можно добавить ароматных трав и даже немного чеснока. Берите любую приправу или же душистую смесь из них. Экспериментировать с ними очень интересно: Добавляйте просеянную муку и вымешивайте тесто. Его консистенция должна быть круче, чем у теста на сладкие маффины.

Мелкими кубиками порежьте ветчину и сыр. Если вы порежете ветчину крупными кусочками, они не дадут тесту хорошо подняться и вместо пышных кексов вы получите сырно-ветчинные оладьи.

Маффины с ветчиной и сыром на кефире

Сыр можно натереть на терке. Тогда маффины будут более мягкие и нежные, но тесто будет плотнее и однороднее. Сверху маффины можно присыпать натертым сыром, кунжутом или семенами подсолнечника. Поставьте полуфабрикаты кексов в прогретую до максимальной температуры духовку. Первые 10 минут поддерживайте градусы на максимальном уровне.

Тесто в формочках должно подняться. Убавьте огонь до градусов и выпекайте около минут. Время приготовления зависит от того какое масло вы добавили в тесто и от особенностей вашей духовки. Сигналом готовности послужит зарумянившаяся поверхность кексов. Как только они будут готовы, вынимайте их из духового шкафа: Накрывайте стол, зовите семью — пора пробовать маффины с ветчиной и сыром, рецепт с фото пошагово готов!

Дата публикации: 12.03.2019
Категория: Необычные блюда
Просмотров: 6294
В избранном: 297 раз
Смотрите также