Паста с сыром и ветчиной в сливочном соусе рецепт

Паста с ветчиной в сливочном соусе, рецепт

Ветчину режем на небольшие кубики, со стороной примерно 0,7 см. Вместо ветчины можно использовать любое копченое мясо — балык, грудинку и т. Обжариваем ветчину на небольшом количестве растительного масла в течение минут, помешивая, на среднем огне.

Одновременно ставим варить спагетти. Собственно говоря, это могут быть и другие макаронные изделия: Варим пасту до готовности, согласно инструкции на упаковке. Постарайтесь не переварить пасту — лучше вы ее выключите на минутку раньше положенного времени, чем забудете о ней вовсе. Откидываем спагетти на дуршлаг, даем стечь лишней жидкости. Не думайте, что будете отдыхать, пока ветчина обжаривается, а паста варится. За это время вам надо успеть еще приготовить сырный соус. Правда, дело это совсем не хлопотное и очень быстрое.

Паста с ветчиной в сливочном соусе

В емкость, в которой удобно работать миксером, разбиваем яйцо и выкладываем сметану. Сыр трем на среднюю терку, добавляем к яйцу и сметане. Добавляем соль и перец.

Макароны с ветчиной под сливочным соусом

С помощью миксера перемешиваем все ингредиенты для соуса. Это займет у вас даже меньше минуты. К этому времени ветчина уже обжарилась, паста сварилась. Теперь надо действовать быстро и четко.

Выкладываем пасту в тарелку или миску. Туда же отправляем ветчину.

Феттучини с ветчиной и грибами в сливочном соусе

А теперь быстро-быстро перемешиваем соус, спагетти и ветчину. Выкладываем спагетти на тарелку, в которой будем их подавать. При этом соуса будет достаточно много. Не пугайтесь, так и надо.

Макароны с ветчиной в сливочном соусе

Помидоры черри режем на четвертинки. Украшаем спагетти помидорами черри, порезанными на четвертинки, и зеленью — петрушкой, базиликом или любой другой на ваш вкус.

Подаем немедленно — любые макаронные изделия, а тем более с соусом, хороши именно в горячем виде.

Паста в сливочном соусе с беконом и грибами

Дата публикации: 15.03.2019
Категория: Необычные блюда
Просмотров: 9233
В избранном: 184 раз
Смотрите также