Рецепт баклажанов в духовке лодочки с фаршем

Лодочки из баклажанов - самые оригинальные идеи приготовления вкусного блюда

Как приготовить баклажаны фаршированные курицей, овощами и сыром в духовке Первое, что нужно сделать начиная готовить — подготовить овощи. Баклажан промываем и разрезаем вдоль на две половинки, не отрезая хвостик. По всей мягкой части баклажана делаем поперечные разрезы как на фото.

Лодочки из баклажанов с фаршем, запечённые в духовке

При помощи столовой ложки извлекаем сердцевину баклажана в отдельную посуду. Оставшуюся основу посыпаем солью и оставляем в таком виде на одну минуту. Затем, промываем их под холодной водой.

Фаршированные баклажаны в духовке с мясом, сыром, фаршем, морковью и чесноком

После такой процедуры из плодов ушла горечь и они не потемнеют. В сковороде пассируем кубики лука и маленькие кусочки куриной грудки со специями. Затем, добавляем к ним серединку баклажана и продолжаем тушить еще около 1,5 минут. Теперь, очередь за томатным соусом.

Запеченные баклажаны фаршированные курицей, овощами и сыром

Добавляем, все хорошо перемешиваем и убираем с плиты. Внутреннюю часть баклажанов смазываем плавленым сырком. Выкладываем подготовленную начинку в подготовленные лодочки.

Лодочки из баклажанов с фаршем

Теперь, фаршированные баклажаны-лодочки посыпает мелко натертым пармезаном. В глубокой пиале взбалтываем яйцо с кефиром можно заменить жидкой сметаной. Поливаем этой смесью подготовленное блюдо и убираем в духовку на 15 минут.

Баклажаны фаршированные фаршем

Сервируем фаршированные баклажаны на блюдо с зеленью и украшаем порубленной кинзой, петрушкой или укропом. Вот такой аппетитный разрез имеют мои вкусные лодочки из баклажан с фаршем. Как видите, мои простые в приготовлении баклажаны фаршированные и запеченные в духовке приготовить можно очень быстро, а смотрятся на столе они очень эффектно.

Готовить их можно как в будни, так и в праздники.

Дата публикации: 14.02.2019
Категория: Необычные блюда
Просмотров: 698
В избранном: 460 раз
Смотрите также