Рецепт плова с говядиной и томатной пастой

Вкусный рассыпчатый плов

Плов с говядиной, ферганский плов рецепт Ферганский плов с говядиной Ингредиент: Режем свиное сало на кусочки и растапливаем его в казане. Осташиеся шкварки нужно убрать. Лук режем кольцами и кладем в казан с растопленным салом, жарим до золотистого цвета. Мясо режем небольшими кусочками и кладем в казан, жарим до того как, мясо станем румяным. После этого в казан добавляем нарезанную соломкой морковь и жарим вместе с луком и мясом 10 мин.

Затем в казан наливаем воду так, чтобы она покрывала содержимое на 5 см. После закипаия воды, добавляем черный молоты перец и соль по вкусу, накрываем казан крышкой и тушим на слабом огне 1 час. Затем промыть рис и добавить в казан, разровнять его и добавить воды, чтобы она покрывала рис на 2 см. Огонь делаем средний и тушим до того, как вода выкипит.

Плов с куриной грудкой и томатной пастой

Затем плов нужно сдвинуть горкой в середину казана, обратной стороной ложки делаем несколько отверстий. Опять накрываем плов крышкой и тушим еще 25 минут на медленном огне.

Плов выкладываем горкой на широкую тарелку и посыпаем мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа. Плов из говядины с поджаренным рисом Ингредиент: Перебрать рис и не промывая обжарить в сковороде на топленом масле до румяного цвета.

Затем готовят, как обычный ферганский плов.

Плов со свининой в мультиварке рецепт с фото

Рецепт плова с говядиной и урюком Ингредиент: Свиное сало режем кусочками и растапливаем в казане. Говядину разрезаем на средние кусочки и обжариваем в растопленном свином сале до румяной корочки.

После этого добавляем мелко нарезанную морковь и жарим вместе с мясом 10 мин. Затем в казан наливаем воды, чтоб покрыло содержимое казана и доводим до кипения. Хорошо промытый урюк укладываем в казан, ровным слоем, не смешивая с мясом и морковью.

Свеху на урюк высыпаем рис, добавляем приправу и солим. Доливаем воды на 2 см. Затем подаем плов к столу на широкой тарелке. Плов из говядины с отварным рисом Ингредиент: Говядину промываем в холодной воде, очищаем от пленок. Нарезаем средними кусочками, солим, и немного обжариваем на сковороде в топленом масле.

Лук мелко режем и обжариваем. Затем укладываем в кастрюлю слоями мясо, обжаренный лук, вливаем мясной бульон и тушим на медленном огне, до готовности. Укладываем свареный рис горкой на тарелку, сверху на рис укладываем тушеное мясо и поливаем оставшимся при тушении соусом. Плов из говядины с капустой Ингредиент: Говядину нарезаем крупными кусками, отбиваем, перчим солим и жарим в глубокой сковороде до образования румяной корочки.

Капусту промываем в проточной холодной воде режем на средние кусочки и жарим отдельно на растительном масле. В поджаренное мясо укладываем, сверху обжаренную белокочанную капусту и замоченный ранее в течение 2 ч. Тушим на медленном огне до выкипания воды. Затем добавляем топленое масло и немного обжариваем плов.

Плов по-узбекски «От соседей»

Плов из говядины с редькой в кастрюле Ингредиент: Рис перебираем и не промывая обжариваем в сливочном масле, чтобы он немного подрумянился. Мясо говядины, нужно очистить от пленок и сухожилий. После этого промываем ее и нарезаем кусочками средней величины.

6 шагов к идеальному плову. Советы от профессионала

Подготовленное мясо обжариваем в сковороде до образования румяной корочки, затем добавляем репчатый лук, нарезанный полукольцами. Редьку очищаем и натираем на средней терке. Добавляем редьку к говядине и луку. Солим, перчим по вкусу. Обжариваем еще минут. После этого укладываем обжаренные мясо и овощи в кастрюлю.

Сверху на мясо выкладываем обжаренный рис. Добавляем томатную пасту и заливаем водой на 1 см выше содержимого кастрюли. Через минут плов из говядины с редькой готов. Перед подачей на стол плов перемешать и разложить на широком блюде. Плов из говядины с чечевицой Ингредиент: Первым делом нам необходимо перебрать и промыть чечевицу. После этого замачиваем ее в воде на 12 часов. Лук очищаем и нарезаем кольцами. Морковь моем, очищаем и натераем на крупной терке.

Говядину очищаем от пленок и режем на кусочки среднего размера. Растительное масло наливаем в казан и прокаливаем его, до появления сизого дымка. После этого добавляем говядину, лук и морковь.

Плов на сковороде со свининой

Все подрумяниваем в кипящем масле. Затем заливаем казан водой на 1 см. Доводим до кипения, после чего перчим и солим по вкусу. Накрываем крышкой и оставляем тушиться на медленном огне 30 минут.

Рис промываем проточной, холодной водой и смешиваем с чечевицей. После этого добавляем рис и чечевицу в казан. Доливаем немного воды, немного посолим. Накрываем крышкой, делаем огонь средним и варим до готовности риса.

Затем снимаем с огня и накрыв казан полотенцем, оставляем его на 25 минут. После этого плов перемешиваем и подаем к столу в широком блюде.

Дата публикации: 11.02.2019
Категория: Необычные блюда
Просмотров: 5361
В избранном: 124 раз
Смотрите также