Рецепт помидоры с томатным соком на зиму

Помидоры в собственном соку на зиму: рецепт без стерилизации

Приготовь помидоры на зиму в собственном соку: А помидоры в собственном соку — это вообще незаменимое и полезное блюдо два в одном. Многие хозяйки заготавливают помидоры в собственном соку, но не все знают, что можно приготовить такие помидоры на зиму без стерилизации. Помидоры в собственном соку по этому рецепту получаются особенно вкусными и приятными по структуре, если ты не поленишься и отделишь весь жмых от сока.

Консервация помидор на зиму в собственном соку Ингредиенты: Помидоры на зиму — рецепт приготовления: Помидоры помой и перебери, отделяя порченые плоды. Зелень помой и мелко порежь. Помидоры для сока крупно порежь и положи в кастрюлю. Доведи до кипения помидоры, затем добавь зелень, и, периодически помешивая, вари на медленном огне 20 минут, пока помидоры не станут мягкими.

В проваренной томатной массе необходимо отделить жмых от сока при помощи сита или специального приспособления.

Мелкие помидоры наколи вилкой или зубочисткой, чтобы при консервации они не потрескались. Плотно уложи помидоры в подготовленные стерилизованные банки, добавь по 2 шт.

Помидоры в томатном соке - самые вкусные рецепты оригинальной консервации

Томатный сок снова доведи до кипения, добавь сахар, соль и перемешай. Затем поочередно вылей из каждой банки воду, залей томатным соком, накрой крышкой и закатай.

Закатанные банки с помидорами в собственном соку переверни, укутай и оставь до полного остывания. Храни помидоры в банках на зиму в темном прохладном месте.

Дата публикации: 31.01.2019
Категория: Необычные блюда
Просмотров: 9462
В избранном: 283 раз
Смотрите также