Рецепт тефтелей в духовке для кормящей мамы рецепт
Тефтели при грудном вскармливании
Мясо перекручиваем на мясорубке или берем готовый, у кого, что есть в наличии. Через мясорубку следует пропустить половину луковицы. Рис промываем проточной водой до прозрачности воды, в которой он промывается, и ставим отваривать до полуготовности.
Тем временем нарезаем оставшуюся половинку лука мелкой соломкой. Трем морковь на крупную терку. Лук вместе с морковью отправляем в сковороду, добавляем немного оливкового масла и совсем чуть-чуть воды, чтобы овощи немного потушились ноне жарились. В фарш добавляем рис, половину тушеных лука с морковью и туда же вбиваем яйцо.
Все хорошо перемешиваем, добавляем соль по вкусу лучше пусть еда будет недосоленной, чем наоборот Обмакиваем руки в холодную воду, так фарш не будет липнуть к рукам, и затем формируем шарики. Укладываем плотно один к другому в форму для запекания. Сверху посыпаем детские тефтели оставшейся овощной тушеной нарезкой, добавляем небольшое количество воды и отправляем в духовку, которую обязательно необходимо прогреть перед запеканием.
Детские тефтели, приготовленные в духовке — готовы! Украшаем их сочной зеленью и можно подавать к столу со сметанкой и картофельным пюре на гарнир.
