Рецепты из филе курицы в кляре в духовке
Секреты приготовления сочной куриной грудки в духовке
Курица в кляре - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить курицу в кляре. Ср, 19 мар Куриное мясо настолько плотно вошло в нашу жизнь, что порой кажется, что же еще такого эдакого можно приготовить из мяса птицы.
Курочка в мультиварке, курочка в духовке и все! Пришло время расширить грани использования курятины в кулинарии и раскрыть секреты новых блюд, позволяющих хозяйкам радовать близких сочным и полезным мясом. Добиться таких качеств позволяет приготовление курицы в кляре.
Кляр — верный и надежный помощник на кухне, использовав который можно мясу и другим ингредиентам каждый раз придавать разные вкусы — острота, пикантность. Что же такое кляр? Кляр представляет собой жидкое тесто, в котором и обмакиваются ингредиенты перед жаркой. В дальнейшем кляр образует хрустящую корочку, и само мясо впитывает аромат и вкус компонентов, входящих в состав кляра.
Кстати говоря, кляр пришел к нам из Франции, именно здесь несколько веков назад начали использовать новый способ жарки продуктов. Затем рецепт перекочевал в Японию. Основное достоинство курицы в кляре — это сочное и нежное мясо.
Курица в кляре - подготовка продуктов Существует множество рецептов приготовления кляра, в основу которых входит использования совершенно неожиданных компонентов — пиво, минеральная вода, вино, простая вода и многое другое. В кляр можно также добавить зелень и специи, чей аромат и впитает мясо. Кстати говоря, во многих странах кляр используется не только для жарки мяса, но и при готовке рыбы, и даже фруктов и овощей! В кляре можно приготовить грудку курицы, крылышки, голень, бедра, то есть, любую часть тушки.
Рецепты приготовления курицы в кляре Рецепт 1: Добиться такого результата можно и в домашних условиях. Это позволит порадовать маленьких членов семьи полезным мясом, которым они до этого времени могли полакомиться только в Макдоналдсе. Требуемые ингредиенты для приготовления кляра:
