Самые вкусные рецепты шашлыка из свинины на минералке

Оно во-первых мягкое, во-вторых с прослойками жира, а это значит, что шашлык все равно получится сочный даже если его немного передержать на огне.

А если не удалось купить вырезку — не беда, шашлык можно готовить из любого мяса. Например в прошлый раз я делал шашлык из ребрышек. Минералки уйдет на самом деле немного, грамм , может Остальное рекомендую оставить, чтобы поливать шашлык в процессе приготовления.

Рецепт приготовления шашлыка на минералке Для начала нарезаем мясо довольно крупными кусками, размером примерно в два раза больше спичечного коробка. Можно и больше, только придется жарить дольше. Нарезанное мясо кладем в большую кастрюлю или любую другую ёмкость.

Шашлык из свинины на минералке

Посуду выбираем с таким расчетом, чтобы мясо было удобно перемешивать и оно не вываливалось через край. Крупными кольцами, полукольцами или четвертинками колец. Короче так как вам удобно и нравится, импровизируйте. Нарезанный лук кладем в посуду к мясу. Хорошенько перчим черным перцем. Посыпаем все сверху волшебной смесью сушеных помидоров и паприки. Помидоры с паприкой ингредиент не обязательный, но если можете их купить, купите.

Рецепты вкусного и сочного шашлыка на минеральной воде

Теперь надо хорошенько посолить. На такое количество мяса, примерно 4 килограмма, уйдет хорошая горсть соли. Обеими руками перемешиваем мясо.

Немного мнем его, чтобы лук дал сок. Специи должны равномерно перемешаться с мясом. Открываем бутылку с минеральной водой и заливаем мясо минералкой, так чтобы вода слегка накрывала мясо. Накрываем крышкой и убираем в прохладное место, например в холодильник, до завтра. На следующий день надеваем маринованное мясо на шампуры.

Как приготовить шашлык из свинины на минеральной воде

Воды, кстати, будет меньше чем мы наливали, мясо ее впитывает Бежим быстрей на улицу, разжигаем мангал у подъезда. В Армении это в порядке вещей, а вот у нас пока не очень распространено. Жарим вкусные шашлыки и поглядываем на снующих мимо соседей, которые почему-то все улыбаются. Готовые шашлыки мне запечатлеть не удалось, пока я собирал мангал, тушил угли и вообще прибирал за собой, гости уже растащили их по тарелкам.

Еще несколько вкусных рецептов:

Дата публикации: 04.03.2019
Категория: Необычные блюда
Просмотров: 5035
В избранном: 220 раз
Смотрите также