Свиной шашлык в духовке на шпажках рецепты

Домашний шашлык на шпажках из свинины

А если в маринад добавить столовых ложки красного вина, шашлык получится гораздо мягче.

Шашлык на шпажках в духовке

Мясо сполоснём, обсушим и нарежем одинаковыми кусочками, лучше всего — кубиками 1, см. Лук очистим и нарежем тонкими полукольцами. Соединим горчицу, соль, перец, подсолнечное масло.

Шашлык дома в духовке: 6 тонкостей приготовления и 4 аппетитных рецепта!

И смешиваем с этим маринадом лук и мясо. Оставляем мариноваться на часа, можно и на ночь. В оригинале рецепта предлагалось на 30 минут, но этого недостаточно — мясо местами получилось жестковатым. Шпажки рекомендуется замочить в воде, чтобы они не подгорали.

По прошествии времени нанизываем на деревянные бамбуковые шпажки попеременно кусочки мяса и кольца лука. А духовку тем временем включим, чтобы разогрелась до С.

Кладём шашлык в форму для запекания и ставим на средний уровень духовки. Запекаем в течение 20 минут, затем переворачиваем так, чтобы подрумянилась и вторая сторона шашлыков, и снова ставим в духовку.

Запекаем ещё полчаса или до готовности мягкости и румяности мяса. Проверить, готов ли шашлык, можно, отрезав ножом кусочек мяса. Подаём домашний шашлык на шпажках в салатом из свежих помидорчиков или квашеной капусты, гарниром из гречневой каши, риса либо картошечки.

Шашлык в духовке на шпажках

Дата публикации: 19.01.2019
Категория: Необычные блюда
Просмотров: 791
В избранном: 155 раз
Смотрите также